TOP 5 LOẠI THỰC PHẨM TỐT CHO DÂY CHẰNG

October 11, 2018 § Leave a comment

Thực phẩm phục hồi dây chằng - blog ThS. Phan Nguyễn Khánh Đan

*Tác giả bài viết gốc: Ts. Drew Scott
*Dịch giả: ThS. Phan Nguyễn Khánh Đan

Trong giải phẫu học, dây chằng là bộ phận có chức năng kết nối xương và cơ bắp. Dây chằng có cấu tạo là các mô nối dạng sợi dày đặc, chúng hầu như luôn trong tình trạng vận động nhưng lại có nguồn cung cấp máu hạn chế. Chính vì đặc tính này, một khi chúng ta gặp phải những chấn thương khiến dây chằng bị giãn, đứt hoặc xô lệch (thường được gọi chung là bong gân), quá trình phục hồi thường chậm và khó khăn hơn so với nhiều loại chấn thương khác.

Đặc biệt, chấn thương dây chằng là tình trạng không hiếm gặp đối với vận động viên chuyên nghiệp và những người chơi thể thao thường xuyên. Sau đây là một số loại thực phẩm có tác dụng đẩy nhanh tốc độ phục hồi dây chằng, giúp chúng ta có một chế độ luyện tập và ăn uống hiệu quả và an toàn hơn:

Thực phẩm giàu enzyme hoạt tính - blog ThS. Phan Nguyễn Khánh Đan

  1. Thực phẩm giàu enzyme

Cũng vì dây chằng có cấu trúc đặc nhưng ít được phân bố mạch máu, các loại thực phẩm giàu enzyme hoạt tính đặc biệt hữu ích trong việc nuôi dưỡng và chỉnh sửa dây chằng; điển hình như dứa (thơm) và đu đủ là hai loại trái cây có chứa những enzyme hoạt tính cao trong máu (bromelain và papain) giúp cơ thể đẩy nhanh tốc độ phục hồi các cơ và dây chằng bị thương tổn.
Đọc tiếp

Advertisements

TOP 10 LOẠI THỰC PHẨM giúp TĂNG CƯỜNG BỘ NÃO, NÂNG CAO TRÍ NHỚ và KHẢ NĂNG TẬP TRUNG

March 20, 2018 § Leave a comment

TOP 10 LOẠI THỰC PHẨM giúp TĂNG CƯỜNG BỘ NÃO, NÂNG CAO TRÍ NHỚ và KHẢ NĂNG TẬP TRUNG - Blog Phan Nguyễn Khánh Đan

Ăn uống lành mạnh mang lại lợi ích cho sức khỏe thể chất lẫn tinh thần của chúng ta. Nhưng cụ thể, đâu là những loại thực phẩm sẽ giúp bộ não của chúng ta khỏe khoắn và hoạt động hiệu quả hơn?

Bạn đang cần những bữa ăn giúp tối ưu hóa khả năng ghi nhớ của mình trong một kỳ thi quan trọng? Hay bạn đang muốn duy trì phong độ đỉnh cao cho những cuộc hội thảo và thuyết trình sắp tới ở cơ quan? Việc quan tâm hơn đến những gì mình ăn sẽ góp phần giúp bạn đạt được mục đích mình mong muốn. Mặc dù trên thực tế không có một loại thực phẩm duy nhất nào có thể giúp con người phòng chống triệt để những rối loạn liên quan đến khả năng ghi nhớ như bệnh Alzheimer hay chứng suy giảm trí nhớ, thói quen kiểm soát chế độ ăn uống của mình một cách chủ động sẽ giúp bạn khai thác tối đa những lợi ích mà thực phẩm có thể mang lại cho tâm trí và sức khỏe của bộ não.

Một chế độ ăn lành mạnh bao gồm 10 loại thực phẩm có tác dụng tăng cường hiệu quả hoạt động của não bộ sau sẽ giúp bạn duy trì được khả năng ghi nhớ và tập trung ở phong độ cao nhất có thể:

Ngũ cốc nguyên cám - Top 10 thực phẩm giúp cải thiện và nâng cao trí não - blog Phan Nguyễn Khánh Đan

  1. Ngũ cốc nguyên cám

Ngũ cốc nguyên cám (chẳng hạn như gạo lứt) có tác dụng giúp chúng ta tăng cường khả năng tập trung.
Đọc tiếp

LIỆU PHÁP NẤU ĂN — Khi việc nấu nướng giúp chúng ta hạnh phúc và khỏe mạnh hơn

June 21, 2016 § 1 Comment

Liệu pháp nấu ăn - Phan Nguyễn Khánh Đan

[ Bài viết được đăng trên báo Sức Khỏe & Đời Sống số 902 ngày 15.04.2016 ]

Đối với phần lớn chúng ta, nấu ăn vừa là một trong số những việc nhà phải làm hàng ngày, vừa có thể là một hoạt động thư giãn, là cơ hội để xã giao với người thân và bạn bè trong những dịp hội họp hoặc quây quần bên nhau. Nhưng với một số người khác, nấu ăn chính là một liệu pháp. Liệu pháp nấu ăn bao gồm vô vàn các hoạt động liên quan đến việc nấu nướng và chế biến thức ăn, từ việc trồng rau, chuẩn bị bữa ăn, đi chợ cho đến việc trải nghiệm các món ăn ở nhà hoặc trong nhà hàng. Dưới sự giám sát của một bếp trưởng chuyên nghiệp hoặc một nhà trị liệu, những người tham gia nấu ăn được học hỏi các kiến thức quan trọng về dinh dưỡng và những chế độ ăn lành mạnh, được rèn luyện nhiều kỹ năng liên quan đến việc hình thành một mối quan hệ tích cực giữa bản thân với việc ăn uống.

Liệu pháp nấu ăn là gì?

Theo một báo cáo khoa học được công bố lần đầu trên tạp chí Wall Street Journal, giới bác sĩ tâm lý đã thừa nhận việc nấu ăn và làm bánh như những công cụ mới có thể được ứng dụng để hỗ trợ con người vượt qua những vấn đề tâm lý như trầm cảm và rối loạn âu lo. Các bệnh nhân đi điều trị tâm lý thường là những người gặp khó khăn trong việc quản lý những cảm xúc của chính mình; họ được yêu cầu đăng ký tham gia các lớp học chuyên đề về những kỹ năng nấu ăn và ăn uống lành mạnh. Đây đều là những lớp học trực thuộc các trường dạy nấu ăn có uy tín. Theo báo cáo của các nhà trị liệu, các khóa học này đã giúp bệnh nhân của họ “giảm căng thẳng, xua tan những suy nghĩ tiêu cực và cảm thấy tự tin hơn chỉ nhờ tập trung nấu các món ăn theo sự hướng dẫn của bếp trưởng.”
Đọc tiếp

KỲ DIỆU NHỮNG LOẠI THỰC PHẨM GIÚP HỒI PHỤC CHẤN THƯƠNG!

February 27, 2015 § Leave a comment

Phan Nguyễn Khánh Đan 2015 02 27

[ Bài viết đăng trên báo Sức Khỏe & Đời Sống số 843 ngày 27.02.2015 ]

Việc rèn luyện cơ thể và tham gia các hoạt động thể dục thể thao là một thói quen cần thiết giúp chúng ta luôn trẻ khỏe và có một cuộc sống lành mạnh hơn. Tuy nhiên, có vài lý do khiến nhiều người còn e ngại vận động và chơi thể thao, mà một trong những lý do đó chính là nguy cơ chấn thương. Chấn thương không chỉ khiến bạn khó chịu hoặc bất tiện, mà chúng còn gây khó khăn hoặc làm gián đoạn công việc, quá trình tập luyện cũng như mọi sinh hoạt hàng ngày của bạn.

Đọc tiếp

Where Am I?

You are currently browsing entries tagged with dinh dưỡng at PHAN NGUYỄN KHÁNH ĐAN .