TOP 10 LOẠI THỰC PHẨM giúp TĂNG CƯỜNG BỘ NÃO, NÂNG CAO TRÍ NHỚ và KHẢ NĂNG TẬP TRUNG

March 20, 2018 § Leave a comment

TOP 10 LOẠI THỰC PHẨM giúp TĂNG CƯỜNG BỘ NÃO, NÂNG CAO TRÍ NHỚ và KHẢ NĂNG TẬP TRUNG - Blog Phan Nguyễn Khánh Đan

Ăn uống lành mạnh mang lại lợi ích cho sức khỏe thể chất lẫn tinh thần của chúng ta. Nhưng cụ thể, đâu là những loại thực phẩm sẽ giúp bộ não của chúng ta khỏe khoắn và hoạt động hiệu quả hơn?

Bạn đang cần những bữa ăn giúp tối ưu hóa khả năng ghi nhớ của mình trong một kỳ thi quan trọng? Hay bạn đang muốn duy trì phong độ đỉnh cao cho những cuộc hội thảo và thuyết trình sắp tới ở cơ quan? Việc quan tâm hơn đến những gì mình ăn sẽ góp phần giúp bạn đạt được mục đích mình mong muốn. Mặc dù trên thực tế không có một loại thực phẩm duy nhất nào có thể giúp con người phòng chống triệt để những rối loạn liên quan đến khả năng ghi nhớ như bệnh Alzheimer hay chứng suy giảm trí nhớ, thói quen kiểm soát chế độ ăn uống của mình một cách chủ động sẽ giúp bạn khai thác tối đa những lợi ích mà thực phẩm có thể mang lại cho tâm trí và sức khỏe của bộ não.

Một chế độ ăn lành mạnh bao gồm 10 loại thực phẩm có tác dụng tăng cường hiệu quả hoạt động của não bộ sau sẽ giúp bạn duy trì được khả năng ghi nhớ và tập trung ở phong độ cao nhất có thể:

Ngũ cốc nguyên cám - Top 10 thực phẩm giúp cải thiện và nâng cao trí não - blog Phan Nguyễn Khánh Đan

  1. Ngũ cốc nguyên cám

Ngũ cốc nguyên cám (chẳng hạn như gạo lứt) có tác dụng giúp chúng ta tăng cường khả năng tập trung.
Đọc tiếp

Advertisements

MỘT NGƯỜI SẾP TỒI sẽ làm tổn hại Sức Khỏe và Cuộc Sống của Bạn như thế nào?

March 2, 2018 § Leave a comment

Chuyện gì sẽ xảy ra nếu bạn làm việc với lãnh đạo tồi? - blog Kỹ Năng Sống - dịch giả ThS. Phan Nguyễn Khánh Đan

* Tác giả: Carolyn Gregoire
* Người dịch: ThS. Phan Nguyễn Khánh Đan.

Khoa học đã chứng minh lãnh đạo kém cỏi là một tác nhân làm bào mòn sức khỏe tinh thần và hủy hoại cuộc sống của nhân viên.

Lãnh đạo tồi được xem là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến mọi sự bất hạnh nơi công sở – một kết quả khảo sát không có gì đáng ngạc nhiên. Theo thống kê của Gallup vào năm 2015, phân nửa số người lao động xin nghỉ việc thực chất làm thế chỉ để thoát khỏi người cấp trên bạc bẽo của họ, và 41% người đi làm ở Mỹ khẳng định rằng họ bị “quấy rối về mặt tinh thần” nơi công sở.

Hầu như những ai từng làm việc dưới quyền những người sếp tồi đều thấm thía tác hại của tình trạng quấy rối đối với tinh thần và chất lượng công việc của họ. Nhưng theo một nghiên cứu được công bố vào năm 2017 của Đại học Manchester, nó còn làm tăng nguy cơ trầm cảm lâm sàng và cổ súy những hành vi có tính chất bắt nạt hoặc bạo hành nhằm vào chính nạn nhân.
Đọc tiếp

THIẾT KẾ MÀU SẮC TRONG NHÀ Ở – Kỳ 2

February 20, 2018 § Leave a comment

Kỳ 2:

“CHÚNG TA ĂN BẰNG MẮT!”

Màu sắc tác động đến cảm giác ngon miệng của chúng ta như thế nào? - ThS. Louis Cheskin - dịch giả ThS. Phan Nguyễn Khánh Đan

* Tác giả: ThS. Louis Cheskin
* Dịch giả: ThS. Phan Nguyễn Khánh Đan

Màu sắc đóng vai trò quan trọng quyết định sự yêu thích của con người đối với thực phẩm. Mức độ ngon miệng của chúng ta không chỉ được đảm trách bởi vị giác, mà còn được kích thích bởi thị giác. Sự tươi ngon của thức ăn được con người đánh giá bằng cả mùi vị và màu sắc của nó. Một bữa ăn khiến thực khách hài lòng phải đảm bảo được nhiều yếu tố bao gồm cả màu sắc của các món ăn trên bàn tiệc, chất lượng thức ăn và tay nghề của đầu bếp.

Viện Nghiên Cứu Màu Sắc Chicago phối hợp với một kỹ sư thiết kế ánh sáng để thực hiện nhiều thí nghiệm dưới hình thức các bữa tiệc trưa và tiệc tối nhằm chứng minh rằng màu sắc không chỉ tác động đến thị giác của con người, mà chúng còn gắn liền với các giác quan khác và có sức ảnh hưởng lên sức khỏe của chúng ta.
Đọc tiếp

12 LOẠI THỰC PHẨM làm đẹp cho Tóc và giúp cho Móng tay móng chân chắc khỏe hơn

February 2, 2018 § Leave a comment

12 LOẠI THỰC PHẨM chăm sóc Tóc và Móng - blog Phan Nguyễn Khánh Đan

Để có được ngoại hình hấp dẫn và khỏe khoắn, chúng ta phải chăm sóc cơ thể toàn diện từ trong ra ngoài. Điều này không chỉ bao gồm việc chăm sóc làn da của bạn, mà ”Chúng ta còn cần đến một chế độ ăn lành mạnh có lợi cho tóc và các móng trên cơ thể,” phát biểu của bác sĩ Joshua Zeichner, giám đốc nghiên cứu mỹ phẩm và lâm sàng trực thuộc khoa da liễu Bệnh viện Mount Sinai ở thành phố New York. Điều này không có nghĩa là bạn sẽ phải tốn thêm tiền lấp đầy tủ lạnh nhà mình bằng hàng tá loại thực phẩm chuyên dụng cho từng bộ phận. “Cả tóc và móng tay móng chân của con người đều được tạo nên từ keratin thông qua quá trình hình thành tương tự nhau. Do vậy, các loại thực phẩm tốt cho bộ phận này cũng sẽ có lợi cho bộ phận kia,” Zeichner giải thích.

Hãy tạm biệt mái tóc khô, dễ gãy và chẻ ngọn và tiếp nhận những loại thực phẩm sau vào cơ thể để giúp bạn có mái tóc và các móng chắc khỏe hơn:

  1. Đạm whey

Đạm whey là loại thực phẩm được ưa chuộng hàng đầu bởi những người tập luyện thể hình. Bác sĩ Zeichner giải thích lý do vì sao nó là cái tên đầu tiên trong danh sách này như sau: “Tóc cần đạm (protein) để duy trì việc sản xuất keratin, và đạm giúp cho tóc chắc khỏe hơn.”

“Nếu tóc không được cung cấp đầy đủ protein, nó sẽ rơi vào ‘trạng thái nghỉ ngơi’, gây ra tình trạng rụng tóc nghiêm trọng,” lời tư vấn của chuyên gia Beth Warren, tác giả cuốn sách Sống thật với thực phẩm thật.

Hãy thêm một thìa bột whey vào ly sinh tố buổi sáng của bạn để giúp tóc và móng chắc khỏe hơn, đồng thời bổ sung năng lượng cho ngày mới. (Bên cạnh lợi ích này, các nhà khoa học cũng đã chứng minh được rằng protein giúp chúng ta kiểm soát tốt hơn cơn thèm ăn của bản thân. Trong một nghiên cứu nọ, một nhóm người tham gia được yêu cầu uống sinh tố bột whey, nhóm người thứ hai uống một loại thức uống cao năng lượng khác cho bữa sáng. Trong bữa ăn kế tiếp diễn ra hai tiếng sau đó, nhóm người sử dụng bột whey ăn ít hơn 18% so với những người kia.)

  1. Thịt đỏ

Một đĩa bít tết đậm đà không chỉ giàu đạm, mà nó còn có một thành phần dinh dưỡng khác vô cùng quan trọng đối với độ chắc khỏe của tóc và móng: chất sắt. “Những người mắc bệnh thiếu máu hoặc thiếu sắt thường có tóc mỏng và yếu,” bác sĩ Zeichner lưu ý. Theo tạp chi American Family Physician, chứng thiếu sắt thường gắn liền với koilonychia – một chứng bệnh liên quan đến móng, khiến móng tay hoặc móng chân của chúng ta có hình dạng lõm xuống như cái thìa. Mặc dù thịt đỏ là thực phẩm cần thiết đối với cơ thể chúng ta, điều này không có nghĩa là bạn nên tiêu thụ chúng mỗi ngày. Thịt đỏ chứa nhiều chất béo, việc ăn chúng quá nhiều sau một thời gian dài sẽ dẫn đến nhiều nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng như chứng béo phì, các bệnh về tim mạch, ung thư và đái tháo đường type 2. Mỗi tuần một bữa thịt bò là một chế độ ăn vừa phải và lành mạnh. Nếu bạn nghĩ mình có thể bị thiếu sắt và cần bổ sung thêm thịt đỏ, hãy tìm đến sự tham vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Đọc tiếp

THIẾT KẾ MÀU SẮC TRONG NHÀ Ở – Kỳ 1

January 12, 2018 § Leave a comment

Kỳ 1:

TÁC ĐỘNG CỦA MÀU SẮC đối với
TÂM LÝ và SỨC KHỎE CON NGƯỜI

Khoa học màu sắc trong kiến trúc nhà ở - blog Phan Nguyễn Khánh Đan

* Tác giả: ThS. Louis Cheskin
* Dịch giả: ThS. Phan Nguyễn Khánh Đan

Những thí nghiệm và hoạt động mà tôi sắp trình bày sau đây là những bằng chứng hùng hồn về tầm quan trọng của màu sắc đối với cuộc sống hàng ngày của con người. Tôi sẽ không làm khó bạn bằng những thuật ngữ chuyên môn cao siêu; tôi cũng biết bạn sẽ không quá quan tâm đến những tiểu tiết thiên về tính kỹ thuật mà thiếu tính ứng dụng thực tế. Tất cả những gì tôi muốn là truyền đạt chân lý đến bạn bằng những nét cọ lớn và rõ: Màu sắc có thể có tác động phi thường đối với cảm xúc và tâm trạng của con người. Hãy cùng điểm lại một vài thí nghiệm nổi tiếng chứng minh điều này.

Bốn căn phòng được thiết kế với màu sắc thống nhất: một căn phòng hoàn toàn màu đỏ, một căn phòng chỉ gồm màu xanh lá cây, căn phòng thứ ba chỉ toàn màu xanh lam, và căn phòng thứ tư không có màu gì khác ngoài màu vàng. Toàn bộ nội thất và vật dụng trong mỗi phòng đều được sơn phủ màu sắc ứng với màu của phòng.

“Màu sắc có thể có tác động phi thường đối với cảm xúc và tâm trạng của con người.”

— Louis Cheskin

Kết quả thí nghiệm cho thấy căn phòng màu đỏ khiến những người sinh hoạt trong đó bị tăng huyết áp. Họ không thể làm được việc gì, càng không thể ở lâu trong căn phòng đó. Những sinh hoạt đơn giản hàng ngày trở thành việc bất khả thi trong căn phòng màu đỏ bởi khả năng kích thích thần kinh mãnh liệt của sắc đỏ rực.
Đọc tiếp

BẠN có đang phải chịu đựng một Mối Quan Hệ Tồi?

December 30, 2017 § Leave a comment

Làm thế nào để có được những mối quan hệ lành mạnh? - ThS. Phan Nguyễn Khánh Đan

Vài kỹ năng giúp Bạn có được những Mối Quan Hệ Lành Mạnh
và Những Người Bạn Đích Thực.

Mỗi người chúng ta sẽ có những định nghĩa và kỳ vọng khác nhau về các mối quan hệ trong cuộc sống. Tuy vậy, không cần biết chúng ta khác biệt thế nào, mọi mối quan hệ tốt đẹp và lành mạnh đều sẽ tuân thủ một số những nguyên tắc bất biến, và việc phân biệt chúng với những mối quan hệ tồi là chìa khóa quan trọng giúp chúng ta tìm thấy hạnh phúc và sự viên mãn trong cuộc sống.

Nhận diện một mối quan hệ KHÔNG lành mạnh:

Mọi mối quan hệ không lành mạnh được xây dựng trên nền tảng quyền lực và sự kiểm soát lẫn nhau. Giữa hai bên không có sự công bằng, càng không có sự tôn trọng dành cho nhau.
Đọc tiếp

THÓI GHEN GHÉT ĐỐ KỴ hủy hoại sự nghiệp của chúng ta như thế nào?

December 6, 2017 § Leave a comment

Lòng đố kỵ hủy hoại chúng ta như thế nào? -- ThS. Phan Nguyễn Khánh Đan

* Tác giả: Glenn Llopis
* Người dịch: ThS. Phan Nguyễn Khánh Đan.

Sự ghen ghét và đố kỵ được biểu hiện rõ ràng nhất bằng thói quen so sánh bản thân mình với người khác. Tiếc thay, đây chính là tác nhân hàng đầu khiến nhiều người trong chúng ta không thể tiến xa trong sự nghiệp và chinh phục các nấc thang thành đạt. Họ lãng phí quá nhiều thời gian chỉ để trở thành những thứ không-phải-của-mình và sở hữu những thứ không-thuộc-về-mình – thay vì trân trọng bản thân mình, học hỏi và phát triển trên cơ sở những kiến thức, kỹ năng và giá trị riêng có của bản thân.
Đọc tiếp